ごあいさつ

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健康になる話

トランス脂肪酸が危険?トランス脂肪酸フリーで心臓疾患リスクを低下!

2017/07/26

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百害あって一利もないトランス脂肪酸は心臓疾患のリスクが!

トランス脂肪酸は構造中にトランス2型の2重結合をもつ不飽和脂肪酸です。

トランス脂肪酸を原料とする食品としては

  • マーガリン
  • ショートニング
  • ファットスプレッド

などがあります。これらを原料とするパンや洋菓子ドーナツ、クッキー、ケーキなど)にも含まれます。

トランス脂肪酸を一定量摂取するとLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させて心臓疾患のリスクを高めるといわれています。

アメリカでの対応は、2008年にカリフォルニア州では使用禁止。アメリカでも2018年より規制が開始されるそうです。圧倒的にトランス脂肪酸の安全性を否定はしているため、実質的な使用禁止のようです。

カナダでの対応はトランス脂肪酸の表示義務化をしているそうです。

 

日本ではトランス脂肪酸はアメリカと違い日常での平均的な摂取量なら、殆ど問題ない、とか?

内閣府食品安全委員会は「国民の健康への影響があるとはいえず、すぐ見直す必要はない。」とのこと。

いつも後手後手だとおもうよ。企業の利益などもあって早急な行動なんてできないんだと思います。

ならば私たちは転ばぬ先の杖で気を付けるしかないんですね。

トランス脂肪酸はまったくよくない!!ということは世界中が認める事実なら摂取を止めましょう!!

食品のトランス脂肪酸の含有量がほとんど表示されていない日本では自分たちで気を付けるしかありません!

あすから岐阜の誇るモーニングも「マーガリン」を取り除いてパンを食べましょう!

え?

パンだって、ショートニングが?そうだよね・・・・・

自宅でご飯を食べましょう・・・・・

うう さみしい。

完全な悪者らしいんですよ、このトランス脂肪酸。今や世界を敵に回している・・・・

良いことないの??効果や効能はないの?ないーーーーー

牛やヤギなどの反芻動物(胃がたくさんあって、胃の中で微生物たちがセルロースを分解する動物)の肉や乳にも含まれているらしいんですがこれらは良くて、人工的に作ったやつがだめらしいんです。

虚血性心疾患(冠動脈の閉塞、狭心症、心筋梗塞)や認知機能の低下などが指摘されているそうです。不妊症にもなるそうですよ。

でも消費者がいるから企業も売るんですね、こんな怖い食品、安いから。

ずっとまえに中国で廃油で揚げ物作っていた話がありましたがそんな感じに思えます、わたし。WHOは平均摂取量は最大でも総エネルギーの摂取量の1パーセント未満と勧告しているそうですが、お菓子やパンでカロリーとっている人はどうなるんでしょうか・・・・

 

農林水産省のトランス脂肪酸に関する情報
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ファストフードやジャンクフードはたばこよりも健康的なリスクが多いといわれていますが、これらにはたくさんのトランス脂肪酸が含まれているものがあります。早く成分表示してほしいです。

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